Innovación tecnológica en la transformación de alimentos nativos

Miniforo IBEROEKA sobre “Innovación tecnológica en la transformación de alimentos nativos”

Lugar: Cochabamba-Bolivia

Fechas: 27 y 28 de junio de 2011

El Viceministerio de Ciencia y Tecnología de Bolivia, el Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED), la Universidad Mayor de San Simón, la Universidad Privada de Bolivia y la Cámara Departamental de Industrias de Cochabamba, tienen el agrado de invitar a los actores del sector industrial y empresarial, así como a los investigadores de los centros e institutos que hacen ciencia y tecnología en el área de alimentos, a participar del Mini Foro CYTED IBEROEKA “Innovación tecnológica en la transformación de alimentos nativos”.

Este evento se realiza en el marco de la política nacional e internacional de Seguridad y Soberanía Alimentaria, representando un aporte de la Red Nacional de Ciencia y Tecnología y de la Plataforma de Innovación en Alimentos, del Sistema Boliviano de Innovación.

Objetivo y destinatarios: Generar un espacio de intercambio de experiencias y socialización de conocimientos en cuanto a los alimentos nativos y las mejores tecnologías para su transformación, priorizando aquellos que cuentan con alto valor nutricional, valorizando el saber ancestral y conocimiento local en su manejo, garantizando la seguridad y soberanía alimentaria.

Organizado por:

- Viceministerio de Ciencia y Tecnología

- Centro de Tecnología de Alimentos, Universidad Mayor de San Simón

- Centro de Investigaciones Agrícolas y Agroindustriales Andinas, Universidad Privada de Bolivia

- Departamento de Industrias, Universidad Del Valle

- Cámara Departamental de Industrias de Cochabamba

Persona de contacto:

Gabriela Liendo Maldonado

Viceministerio de Ciencia y Tecnología

Sistema Boliviano de Innovación

Av. Arce Psje Esmeralda Nro 4

Correo: gabriela_liendo@yahoo.es / gliendo@minedu.gob.bo

Telf: 591 - 2-2442144-2442074 int.414

Fax: 591-2-2442144-2442074 int.409

Cel: 71585262

Otras entidades organizadoras/ colaboradoras:

Centro de Tecnología de Alimentos y Agroecología AGRUCO, Fundación PROINPA, Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), Universidad Simón I. Patiño, Laboratorios LAYSAA.

Programa Preliminar

Lunes 27 de Junio

08:00 Registro de participantes

09:00 Inauguración del Miniforo, a cargo del Viceministro de Ciencia y Tecnología

09:30 Presentación del Programa CYTED e IBEROEKA

10:00 Presentación Mesa 1: Alimentos nativos (tubérculos, granos, raíces, frutos y otros).

11:30 Refrigerio y Café

12:00 Presentación Mesa 2: Investigación, desarrollo tecnológico e innovación de alimentos nativos.

13:30 Almuerzo

14:30 Presentación Mesa 3: Transferencia científica y tecnológica en la industria de los alimentos

16:00 Café

16:30 Encuentros bilaterales

Martes 28 de junio

09:00 Presentación Mesa 4: Tecnologías ancestrales

10:30 Refrigerio y Café

11:00 Presentación Mesa 5: Apertura e inserción de productos nativos en los mercados

12:30 Conclusiones

13:00 Almuerzo

14:30 Encuentros bilaterales

16:30 Café

17:00 Cierre del Miniforo

Miércoles 29 de junio

09:00 Visitas técnicas a las instalaciones de un centro de investigación en productos nativos y a las instalaciones de una industria transformadora de alimentos nativos.

DETALLES DE PARTICIPACIÓN

Los representantes de las empresas y centros de investigación que deseen asistir al Mini Foro deberán coordinar su participación con el Representante del Organismo Gestor IBEROEKA de su país. La Secretaría General del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo CYTED, cubrirá los gastos de transporte y alojamiento, preferentemente de representantes de empresas.

Todo participante internacional deberá realizar una presentación de 30 minutos, en la que muestre la innovación que su organización ha desarrollado dentro de la temática de transformación de alimentos nativos.

Cada postulante a participante deberá llenar el FORMATO DE PRE-INSCRIPCION que se adjunta, y enviarlo mediante correo electrónico al Gestor IBEROEKA de Bolivia, Ing. Gabriela Liendo: gliendo@minedu.gob.bo / gabriela_liendo@yahoo.es

Una vez aceptada su solicitud, el participante deberá adquirir su boleto aéreo en clase económica desde su país hasta la ciudad de Cochabamba-Bolivia, el mismo que le será reembolsado por el Programa CYTED, conforme a los procedimientos del Programa, dentro de los 30 días posteriores a la remisión de la información a la Secretaría General del Programa CYTED, y previo informe del Viceministerio de Ciencia y Tecnología.

Los montos máximos a ser reembolsados son:

US$ 1,800 para viajes de España o Portugal hasta Cochabamba-Bolivia

US$ 800 para viajes de países de América del Sur

US$ 1,200 para viajes de países de América Central

Los gastos de alimentación en la ciudad de Cochabamba, serán cubiertos por los organizadores, los días 27, 28 y 29 de junio de 2011. Los gastos de alojamiento serán cubiertos por los organizadores, del 26 al 29 de junio.

Para efectuar el reembolso correspondiente por parte de la Secretaría General del CYTED, es indispensable que el asistente al Miniforo presente al OGI de Bolivia, los originales del pasaje aéreo, incluyendo los boletos de abordaje y facturas correspondientes, a nombre del Programa CYTED CIF: V 82311770, haciendo constar en las factura el nombre del pasajero y los datos de vuelo.

Para el pago del hotel, en su caso, se enviará a la Secretaría General la factura original del hotel, a nombre del Programa CYTED, CIF: V 82311770.

MAYORES INFORMES

Ing. Gabriela Liendo

Gestora de Proyectos CYTED - IBEROEKA

VICEMINISTERIO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

Tel (591) 02 – 2442144 int. 414

Cel (591) 71585262