ANII | Agencia Nacional de Investigación e Innovación

Gregorio Morena y Cía. es una distribuidora mayorista de alimentos, ubicada en la ciudad de Carmelo-Dpto. de Colonia, que fue fundada en el año 1.968 y tiene alcance en su distribución a: todo el territorio de Soriano y Río Negro, además de la Zona Oeste de Colonia. Su fundador y hasta hace poco tiempo Gerente General Luis Morena, ha cedido el gerenciamiento de la misma a sus dos hijos, Luis Eduardo y Fernanda Morena. Luego del auge comercial de las últimas décadas, se encuentra en su etapa de madurez y por ello las nuevas generaciones buscan nuevas formas de hacer las cosas, entendiendo que gran parte de sus procesos de mejora encuentran foco en la gestión logística de su depósito actual de unos 1.000 m2. Actualmente reconocen que tienen problemas de espacio y tienen en mente hacer una ampliación de su depósito actual, además de tener grandes desafíos operativos en lo referente a los vencimientos de la mercadería y a algunas dificultades que tienen respecto a como le llega el pedido a los clientes. Cabe destacar que su operación logística es totalmente manual, con una operación de unos 600 SKU y está planteado el objetivo de seguir creciendo en función de la mejora en la eficiencia de la operación actual, para lo cual están solicitando la intervención de especialistas logísticos con el fin de conocer las posibles mejoras aplicables.

El proyecto realizado en nuestra empresa ha sido de mucha utilidad y nos permitió visualizar errores, dificultades y desaciertos en nuestro sistema de organización y procedimientos para la entrega de mercadería. Al tratarse de una empresa distribuidora de productos alimenticios, es muy importante mantener nuestro centro de distribución ordenado y preparado para un picking diario. La ayuda en la reorganización del depósito principal, reorganización de mercadería bajo criterios acordados y la generación de mayor lugar para picking fueron algunos de los logros que conseguimos gracias a este proyecto. Destacamos las soluciones practicas, con inversión aceptable propuestas por la organización para llegar a los objetivos planteados. Hemos podido comprobar en dos meses la reducción en tiempo al preparar pedidos al igual que disminución en los errores de entrega. Agradecemos a ANII y Escala Consultora Logistica por la oportunidad brindada.